おうちにあるレトルカレーとホットケーキミックスで簡単アメリカンドッグ。こどものおやつにもおすすめです。

材料

［1～2人分 ］

• ホットケーキミックス　200g
• 無塩ヨーグルト　70g
• 卵液　1/２個分
• 水　50ml
• 華味鳥の粗挽きキーマカレー　80g
• 水溶き薄力粉　大さじ１

【A】

• 卵液　1/２個分
• パン粉　適量

つくり方

1. 卵液と水を合わせた後、ホットケーキミックスとヨーグルトを混ぜ合わせる。
2. 手で良くこねて、4分の1サイズにカットする。
3. 粗挽きカレーと水溶き薄力粉を合わせて火にかける。水分を飛ばしたのち、粗熱をとる。
4. タネを伸ばし、カレーをのせ、フチに指で水を塗ってフチを持ち上げるように包む。
   ※タネは薄くのばし、カレーがはみ出さないように包み込む。
5. タネを冷蔵庫で30分寝かせる。
6. 寝かせたタネを【A】の卵液・パン粉の順にくぐらせ、170℃の油で揚げる。