博多の味、めんたい高菜をパスタにアレンジ！

材料

［1人分］

• パスタ麺　140g
• めんたい高菜　60g
• ベーコン　50g
• しめじ　15g
• 塩こしょう　適量
• にんにく　2片
• オリーブオイル　大さじ2

つくり方

1. ベーコンを1cm幅の大きさに切ります。
   ニンニクをみじん切りにします。
   しめじを根元を切り落とし、小分けにします。
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、パスタを強火で5〜7分茹でます。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを軽く炒め、しめじとめんたい高菜とベーコン加え炒めます。
4. 茹で上がったパスタを入れ、塩こしょうをふり、全体を軽く混ぜ合わせたら完成です。

仕上げにパルメザンチーズ（粉チーズ）をふりかけると、よりコクがでます。