食べ応えのあるお肉に爽やかな酸味とクリーミーさがよく合います！温サラダ感覚のおかずです。

鶏むね肉は、酒、砂糖を揉み込んで、最後に片栗粉でコーティングして焼くことで驚くほどしっとりジューシーに仕上がります！

材料

［2人分］

• 鶏むね肉　300g
• アボカド　1個
• トマト　1個
• 贅の極み　小さじ2
• オリーブ油　大さじ1

【A】

• 酒　大さじ1
• 砂糖　小さじ1

【B】

• 片栗粉　大さじ1と1/2
• 塩こしょう　少々

つくり方

1. 鶏むね肉を一口大に切る
   ポリ袋に、鶏むね肉と【Ａ】を入れ、しっかりと揉み込んで10分ほどおく
2. アボカドを一口大の角切り、
   トマトを8等分のくし切りにする
3. ①に【Ｂ】を加え、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む
4. フライパンにオリーブ油を引き、③を入れて中火で焼く
   両面に焼き色がついたら、トマトとアボカドと贅の極みを加え、さっと炒めて完成です