彩りも華やかな鶏肉の副菜。
鶏ささみレシピのマンネリ解消レシピ！
博多柚子ぽん酢にオリーブオイルを加えて優しい酸味と甘さのまろやか簡単ドレッシングの完成！
和えるだけの簡単レシピです♪！

材料

［4人分］

• 鶏ささみ　２本（１３０g目安）
• 料理酒　大さじ２
• 塩コショウ　少々
• 人参　１/２本（１００g）
• 赤玉ねぎ　１/２個　（１００g）
• きゅうり　１/２本
• 博多柚子ぽん酢　大さじ６
• オリーブオイル　大さじ１

つくり方

1. 鶏ささみにフォークで穴を数カ所入れ耐熱の器にいれ、塩コショウ、料理酒をまぶしふんわりラップをする
   電子レンジ（５００W）で２分加熱、取り出して裏返し１分３０秒加熱する
   ラップをかけたまま粗熱を取りほぐす
2. 人参、きゅうりは細切り、赤玉ねぎは薄切りにして水にさらし辛味を抜いてしっかりと絞る
3. 博多柚子ぽん酢、オリーブオイルを合わせ混ぜておく
4. 鶏ささみ、野菜を合わせて3を加え和えて完成