春の行楽シーズンにも大活躍！
すし酢としても使える「博多柚子ぽん酢」

材料

［4人分］

• 鶏もも肉　250g
• にんじん　60g
• 干し椎茸　10g（乾燥の状態で）
• 油揚げ　2枚
• ごはん　2合分
• 博多柚子ぽん酢　大さじ３

【A】

• 料理酒　大さじ２
• 醤油　大さじ２
• みりん　大さじ２
• 砂糖　大さじ1
• 顆粒和風だしの素　小さじ２
• ごま油　大さじ1

【下準備（混ぜる具材作り）】

• 干し椎茸を戻しせん切りにする（戻し汁を使うのでとっておく）。
• 鶏もも肉は1センチくらいの角切り、にんじん、油揚げは千切りにする。

つくり方

1. 深めのフライパンにごま油を熱し鶏もも肉を中火で炒める
2. 肉に火が通ったらにんじん、椎茸、油揚げを加え、さっと油を絡ませ、干し椎茸の戻し汁をひたひたに注ぎ、Aを加える
   ひと煮立ちしたら、弱火にして、汁気がなくなるまで煮る
3. ごはんに博多柚子ぽん酢を混ぜ②を加え混ぜ合わせて出来上がり！

Point！

博多柚子ぽん酢でつくる酢飯にいろんな具材を混ぜあわせれば、簡単にバリエーションが広がります！ぜひお試しあれ！