味付けは鶏だし塩鍋活用で
お肉を炒めたらお鍋に入れて
煮るだけのほぼ、ほったらかし!

スープも美味しいので
シチューのようにいただいたり、
残ったらカレー粉を加えて
和風カレーアレンジにも。

調理時間 15分

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材料

［4〜6人分］

• 博多華味鳥　鶏だし塩鍋　1パック（600g）
• 鶏もも肉　1枚（300g）
• ごま油　大さじ１
• じゃがいも　4個（700g）
• たまねぎ　1個（150g目安）
• にんじん　1本（150g目安）
• 刻みネギ　適量
• 一味唐辛子　適量

つくり方

1. （下準備）
   鶏もも肉は一口サイズに切る。じゃがいも、にんじんは皮を剥いて一口サイズに切る。
   玉ねぎは皮を剥いてくし切りにする。
2. 鍋にごま油を中火で熱して鶏もも肉を炒める。
3. 肉の色が変わったらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え油を馴染ませる。
4. 鶏だし塩鍋つゆを加え一煮立ちさせ、灰汁をとり、落とし蓋をして弱火で火が通るまで煮る。器に盛り付けたらネギを散らす。