本格鶏だしと昆布などの旨味がギュッと肉じゃがに染み込んで、ほっこりする味わいです。

材料

［4人分］

• もつ鍋スープ 鶏だし　250ml
• 豚肉の細切れ（又は牛肉）　150g
• じゃがいも　中2個
• にんじん　中1/2個
• 玉ねぎ　中1個
• ささげ（又はいんげん）　お好みの量
• サラダ油

つくり方

1. じゃが芋・にんじんを乱切り、玉ねぎをくし切り、豚肉を食べやすい大きさに切る
2. ⁡鍋にサラダ油大さじ１を引いて熱し、豚肉を入れる
3. 色が変わったら、じゃが芋・にんじん・玉ねぎも加えて軽く炒める
4. ⁡もつ鍋スープ 鶏だしを入れて落とし蓋をし、中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る
5. 器に盛り、ささげ（いんげん）を飾り完成です