取扱商品

加工品販売本部 九州産鶏ガラだし

九州産鶏ガラだし

九州産鶏ガラだし(ストレート)5kg×2P

スープ製造の流れ

100%九州産の鶏の足ガラと丸鶏を炊き出します。
炊き出されたスープをベースに、調味料を添加したオリジナルのスープ製造も可能です。

蒸気釜に原料を投入し、ミネラル水で数時間炊
き出す。
30分ごとに濃度を測定し品質を管理しながら、
丁寧にアク取りも行う。
完成したスープは飲食店舗用や、スープ加工商品
などにも使われる。
充填され真空包装されたスープ。冷凍もしくは
レトルト加工で殺菌対応も。

商品に関するお問い合わせ先

加工品販売本部
西日本販売部
〒812-0044 福岡県福岡市博多区千代1-8-13
TEL:092-643-8707 FAX:092-641-1278

〒532-0003 大阪府大阪市淀川区宮原4-1-46  新大阪北ビル301号
TEL:06-6836-9034 FAX:06-6836-9035
加工品販売本部
東日本販売部
〒104-0045 東京都中央区築地2丁目11番10号 築地K-1ビル5F
TEL:03-6264-2565 FAX:03-6264-2566