材料

［2人分］

• 鰯　2尾
• 厚揚げ　4切れ
• もつ鍋スープ醤油　1/2袋（300g）

つくり方

1. 魚の両面に熱湯をかけて臭み抜きする。
2. フライパンにもつ鍋スープ、厚揚げを入れ沸騰させる。
3. 魚を入れ中火で6〜7分間煮る。 時々スプーンで魚に煮汁をかける。
   煮汁が1/3程度になったら完成。