材料

［4人分］

• 鶏むね肉　300g
• 錦糸卵　卵4個分
• しめじ　2袋
• スプラウト　1P
• ご飯　茶碗4杯
• もつ鍋スープ醤油　1袋（600g）

つくり方

1. むね肉をささみくらいの大きさに切る
2. たっぷりの湯を沸かし、火を消して鶏肉を入れる
   30分経ったら取り出し、手で割く
3. しめじを一口大に切り、耐熱皿に入れレンジ(600W)で4分間加熱する
4. 器にご飯を盛り、鶏肉、錦糸卵、しめじ、スプラウトを盛り付ける
   もつ鍋スープを注いで完成です