旬の野菜で簡単おつまみレシピ。
大根には胃腸の働きを助ける消化酵素がたっぷり！おろすことで効果がアップします。

材料

［2～3人分］

• 鶏むね肉　1枚分（約250g）
• 大根［葉に近い部分］　200g
• 大葉　3枚
• ミョウガ　適量

【A】

• 博多ぽん酢　適量
• ごま　適量

つくり方

1. ［下処理］沸騰したお湯にむね肉を入れ、すぐに火を止め、蓋をして、約1時間置く
2. ①を食べやすい大きさに切る
3. 大葉を千切りにする
4. 器に②③とミョウガを盛り付けて完成です
5. お好みでぽん酢やゴマをかけてお召し上がりください