冷めても美味しい！お弁当のおかずにも最適です。

材料

［2人分］

• 鶏もも肉　1枚（約400g）
• ズッキーニ　1本
• 塩　1〜2つまみ
• バター　10g
• 青のり　適量

【A】

• 和風だし　1包
• 酒　大さじ1

つくり方

1. ［下処理］
   ・鶏もも肉についている黄色い脂を包丁で削ぐように取り除く
   ・鶏もも肉を一口大に切る
2. 和風だしの中身を取り出し、酒と①を一緒に揉みこむ
3. ズッキーニを5mm幅程度の輪切りにする
4. フライパンで鶏を皮目を下にして焼く
   皮にこんがり焼き目がついたら、ひっくり返してズッキーニを加える
5. 塩で振りかけ、鶏肉に火が通ったらバターを加える
   フライパンを揺すり全体にバターを馴染ませる
6. 火を止め、青のりをふりかけ、混ぜ合わせて完成です