水たきスープを使った、鶏の旨味が染み渡る一品です。

材料

［3～4人分］

• 善PREMIUM水たきスープ　1袋
• 鶏ももひき肉　300g
• れんこん　5cm
• 水溶き片栗粉（片栗粉 1 ：水 2 ）　大さじ3
• にんじん　適量
• 小ネギ　適量

【A】

• 塩　小さじ1/2
• しょうが（チューブ） 　3cm
• 醤油　小さじ1/2

つくり方

1. ［あしらいの下準備］
   ・にんじんの飾り切りをする
   ・万能ネギの先端を切る
2. れんこんは皮をむき、薄切りを4枚分切り、油を引いたフライパンで焦げ目がつくように焼く
   残りのれんこんは、みじん切りにする
3. ボウルに、鶏ももひき肉とれんこんのみじん切と【A】を入れよく捏ねる
   4等分にしてボール状に丸める
4. 鍋に善PREMIUM水たきを入れ沸騰したら、③と飾り切りにんじんを入れる
5. 蓋をして13分ほど煮込み、水溶き片栗粉を加えとろみを付ける
6. 器に、鶏まんじゅう、スープを入れ、上にれんこん、万能ネギ、にんじんを盛り付けて完成です