ちょい足しスパイスで簡単アレンジ。

材料

［3～4人分］

【A】

• 大根　1/4本
• 人参　1/4本
• 白滝［結び］　4切
• ゆで卵　3個
• 厚揚げ　3切
• 鶏ミンチ　100g
• 塩　ひとつまみ

【スープ】

• 博多華味鳥水たきスープ　500ml
• 濃口醤油　大さじ4
• 本みりん　大さじ2

つくり方

1. ［下準備］
   ・大根、人参は皮をむき、輪切りにする
   ・大根をレンジ（600W）で6分間加熱する
   ・厚揚げは食べやすい大きさに切る
2. 【スープ】を鍋に入れ沸騰させる
   厚揚げ、鶏ミンチ以外を加え、中火で20分間煮る
   ※グツグツ沸騰しない火加減で美味しくなります
3. 鶏ミンチと塩を合わせ、30秒〜1分間手で練る
   ミンチを丸めて②に加える
4. 厚揚げも加えて10分煮たら完成です