ポリ袋で簡単！あと1品…という時に最適です。
しっかり冷やすとさらに美味しくいただけます。

材料

［2～3人分］

• 柿　1個
• 木綿豆腐　100g
• 博多ぽん酢　大さじ1

【合わせ調味料】

• すりごま　大さじ3
• 砂糖　小さじ2
• 濃口醤油　小さじ1
• 味噌　小さじ1

つくり方

1. 耐熱皿に豆腐を入れ、電子レンジ（600W）で3分加熱して水気を絞る。
2. ゴマを乾煎りして香りを引き出す。
3. ポリ袋に豆腐と【合わせ調味料】を入れ、手でつぶしてペースト状にする。
   一口大に切った柿を加え混ぜたら完成です。
   お好みで博多ぽん酢をかけて召し上がれ。