華味鳥のぽん酢を使った万能ドレッシング。人参は皮付きを使用することでコクと香りがアップします。

材料

［４人分］

• 玉ねぎ　1/2個
• 人参（皮付）　1/4本
• 砂糖　大さじ1
• 本みりん　大さじ1
• 濃口醤油　大さじ2
• EXオリーブオイル　大さじ2
• 華味鳥ぽん酢　大さじ3

つくり方

1. 玉ねぎの皮をむいて薄く切る。
2. 人参は皮付きで薄く切る。
3. フードプロセッサーやミキサーに全て入れ、ペースト状になれば完成。

※調理後はなるべく早くお召し上がりください。冷蔵保存で3日間が目安です。