材料

［2人分］

• うまいのもと 寄せ鍋　１袋

【A】

• もも肉　200g
• 塩こしょう　適量
• 長芋　100g
• 黄パプリカ　1/2個
• 赤パプリカ　1/2個
• 胡麻油　適量

【トッピング】

• ベビーリーフ　適量
• いり胡麻　適量
• 青ネギ　適量

つくり方

1. 鶏肉を塩こしょうで下味をつける
2. パプリカを乱切り、長芋を半月切りにする
3. フライパンに胡麻油をひき、中火で鶏肉を皮面から焼く
4. 鶏肉の両面に焼き目がついたら、①と②を加え炒める
5. 全体に火が通ってきたら、うまいのもとを入れてさらに炒める
6. ベビーリーフを敷いたお皿に盛り付け、胡麻と青ネギをふりかける