ニンニクが効いた『うまいのもと』もつ鍋はおかずにもおつまみにも相性抜群です。

材料

［3〜4人分］

• うまいのもと もつ鍋　2袋
• 鶏もも肉　2枚
• ごま油　適量

つくり方

1. 鶏肉の身の方に、うまいのもと1/2袋分をかけ、20分寝かせる。
2. ラップの上に皮目が外になるよう鶏肉を乗せ、くるりと巻く
   ※両端はしばらず開けっ放しにする（空気の流れを作り爆発するのを防ぐため）
3. 耐熱皿に乗せ電子レンジ600Wで3分30秒間温めたらひっくり返し、さらに3分間加熱する
4. フライパンにごま油を薄く引いて中火で熱し、ラップを取った③を入れ、皮目に焼き目を付ける
5. うまいのもと1袋を追加し、しっかりと絡めれば完成です