プライパンで作る簡単レシピ。
寒い日も鶏肉の旨みたっぷりのあったかスープで
身体を温めましょう。

材料

［2人分］

• 鶏もも肉　1枚（250g）
• キャベツ　1/4玉
• にんにく　1片
• バター　10g
• ブラックペッパー　適量

【A】

• 水　200ml
• 鶏ガラスープの素（顆粒）　大さじ1
• 酒　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 塩　ひとつまみ

つくり方

1. キャベツをざく切り、鶏もも肉を一口大に切る
2. フライパンに【A】と鶏肉を入れ、沸騰させる
3. アクを取り、中火で5分煮る
4. キャベツを加え、蓋をして5分煮る
5. バターを加え、溶けたら火から下ろす
6. 器に盛り付けブラックペッパーをかける