手づくりの漬け込みダレで作る一品。
疲労回復効果が高いと言われる“鶏むね肉”を使った簡単レシピ。

材料

［2人分］

• 鶏むね肉　2枚（約500g）

【A】

• カレー粉　大さじ2
• ヨーグルト　大さじ4
• しょうがチューブ　5cm
• にんにくチューブ　5cm
• しょうゆ　大さじ2
• オリーブ油　大さじ2

つくり方

1. 鶏むね肉は、両面数カ所にフォークを刺して穴をあけ、ひと口大のそぎ切りにする
2. ジップ付き保存袋に【A】を入れ混ぜ合わせ、①を加えてなじませ、冷蔵庫で 2時間以上漬ける
3. フライパンにオリーブ油小さじ1（分量外）を中火で熱し、②を並べ、両面焼き目が付くまで焼焼く
   蓋をして弱火で約5分間焼き、鶏肉に火が通ったら完成