ハラミとせせりをたっぷり使った、本格鶏だし焼きちゃんぽん。
鶏だし中華の素が野菜と麺に絡み、
濃厚なのに後味すっきりの仕上がりに。
香ばしく炒めた麺が食欲をそそります。

▼ POINT ▼
•炒め油をラードに変えると、より一層おいしく召し上がれます
•麺をあらかじめ焼き色がつくまで焼いておくと、より香ばしく仕上がります
•お好みでブラックペッパーを振ると、一層おいしく召し上がれます

材料

［2人前］

• ちゃんぽん麺（冷蔵）　2玉
• 鶏ハラミ　50g
• 鶏せせり　50g
• キャベツ　75g
• 玉ねぎ　20g
• にんじん　15g
• 赤かまぼこ　10g
• 青ネギ　8g
• 鶏だし中華の素　55g
• サラダ油　適量

つくり方

1. ハラミとせせりを解凍しておきます。
2. お好みの野菜をカットします。（例：キャベツは4cm角、玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、赤かまぼこはスライスにします）
3. ちゃんぽん麺を電子レンジで600ｗ 約１分間（目安）加熱し、ほぐれやすくします。
4. フライパンを熱し、サラダ油を引きます。
5. ハラミとせせりを入れ、焼き色がつくまで炒めます。続けて、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、赤かまぼこ、ちゃんぽん麺の順に加えてさらに炒めます。
6. 鶏だしの素を加え、全体に味が馴染むよう混ぜながら炒め合わせます。
7. 青ねぎを加えて軽く炒めたら完成です。
   ※お好みで鶏だし中華の素を追加してください