鶏だし醤油には、鶏だし、醤油、砂糖等がバランスよく入っているので、これ1本で白和えの味が決まります！

材料

［3～4人分］

• 木綿豆腐　200g
• 菜の花　100g
• 熱湯（茹で用）　600ml
• 塩（茹で用）　ひとつまみ

【A】

• 鶏だし醤油　大さじ2
• すり白ごま　大さじ2

つくり方

1. 木綿豆腐をキッチンペーパー2枚で包み、耐熱容器に入れる
   ラップをせずに600Wの電子レンジで3分間加熱し、粗熱を取る
2. 菜の花は、塩を入れた熱湯で2分茹でて、冷水に取り、水気をよく絞り、
   3〜4cm幅に切る
3. ボウルに①と【Ａ】を入れ、泡立て器でよく混ぜる
4. 同ボウルに②も加えて全体を和える
5. 器に盛り付けたら完成です