水たきスープの旨味が詰まったリゾットです。鶏だしとバターの相性抜群！

材料

［2人分］

• 生米　100g
• 玉ねぎ（みじん切り）　1/4個
• バター　30g
• 白ワイン　大さじ2
• 博多華味鳥 水たきスープ　200ml
• 粉チーズ　適量

つくり方

1. フライパンにバターの半量を敷いて、溶かけるまで火にかける。
2. 玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。
3. 弱火にして、米を加え4〜5分程度炒める。米が透き通ったら弱中火にし、白ワインを加え、炒める。
4. 水たきスープを2～3回に分けて加える。
   ※水分がなくなったら再びスープを加える工程を繰り返す
   ※お米が焦げ付かないように時々混ぜる
5. 粉チーズと残りのバターを加え、混ぜたら完成です。