たくさん作って小分け冷凍しておき、凍ったままお弁当入れてもOK！

材料

［2人分］

• 鶏だし醤油………大さじ1
• さつまいも………… 200g
• 砂糖 ………………… 小さじ1
• 黒いりごま…………大さじ1
• サラダ油 ……………少量

つくり方

1. さつまいもを皮付きのまま一口大に切る
2. ①を水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭いておく
3. フライパンにサラダ油を引き、中火で熱し、②を入れて蒸し焼きにする
4. 鶏だし醤油と砂糖を混ぜ合わせ、③に加え絡める
5. 黒いりごまを加え、絡めて完成です