材料

［2人分］

• うまか焼きのたれ　100g
• 鶏手羽先　8本
• 塩コショウ　少々
• 片栗粉　大さじ3
• ごま　適量

つくり方

1. ［下準備］
   ・鶏手羽先は皮面をフォークで刺し穴をある
   ・下味に塩コショウをまぶす
2. バットに片栗粉を入れ①にまぶします
3. フライパンに4cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、②の手羽先を入れる
   中に火が通るまで7分ほど揚げ、油を切る
4. 熱いうちに揚げた鶏肉を大き目のボールに入れ、うまか焼きのたれを絡める
5. ゴマをかけ、混ぜれば完成です