アレンジレシピ

彩り野菜とチキンのハニーマスタード焼き

クッキングシートを使ったオシャレなパーティ料理!分量はお好みで調整可能です。

材料

[2〜3人分]

  • 鶏もも肉 350g
  • ズッキーニ 1個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ヤングコーン 6本

【A】

  • はちみつ 大さじ2
  • 粒マスタード 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ2
  • にんにくチューブ 2cm

つくり方

  1. ズッキーニ、パプリカ 、ヤングコーンを角刈りにする
  2. 鶏もも肉は小さめな一口大に切る
  3. オーブンを200℃の予熱で温める
  4. ボウルに1と【A】の調味料を入れ混ぜ合わせ、10分ほど常温で置き味を馴染ませる
  5. オーブン天板にクッキングシート(天板半分程度の大きさ)を引き四隅をねじって縁を立ち上がらせる
    [POINT]少し水分が出てくるので角をねじって縁を立てておくとよいです
    4を平らになるよう入れ、200℃のオーブンで20分間焼く
  6. クッキングシートの角4箇所を持って器などに移して完成です