混ぜて焼くだけでかんたんにできる一品です。
具材をお好みで変えてもOK！

材料

［3〜4人分］

• 鯖めんたいたかな　大さじ3
• かぼちゃ　100g
• パプリカ　1/4個
• 卵　2個
• サラダ油　適量

【A】

• 粉チーズ　大さじ1
• 生クリーム　大さじ2
• 塩こしょう　少々

つくり方

1. かぼちゃの種を取り、5mm幅に切る
   パプリカをみじん切りにする
2. ①を耐熱皿に入れラップをして、600wの電子レンジで2分間加熱し、粗熱を取る
3. ボウルに卵を割り入れ、鯖めんたいたかな、【A】、②を入れてよく混ぜる
4. 卵焼き器にサラダ油を引き中火で熱し、③を流し入れて両面を焼き色が付くまで焼く
5. 火が通ったら食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けて完成