材料

［2人分］

• 和風だし　1包（粉末のみ使用）
• ご飯　300g（硬めに炊いたもの）
• 卵　2個
• 玉ねぎ　1/2玉
• 鶏むね肉　100g
• 小ねぎ　お好みの量
• ゴマ油　適量

つくり方

1. 玉ねぎと鶏肉を小さいサイコロ状に切る
2. ボウルに全ての材料を入れて、和風だしの中身をかけてよく混ぜる
   ポイント：炒める前に卵とご飯を混ぜるとパラパラになります
3. フライパンにゴマ油を入れ中火にかける
   温まったら②を加え、切るように混ぜながら炒める
   ※火加減は中火くらいでOK
4. 炒めてる音がパチパチからバチバチに変わり、お米が跳ね始めたら火を止める
5. 器に盛り付け、お好みで小ねぎと和風だしの粉末をふりかけて完成です