材料

［2人分］26cmフライパン1つ分

• オリーブ油　大さじ1
• おろしにんにく　2cm分
• 米　2合

【A】

• うまいのもと 料亭の和だし鍋（寄せ鍋） 2袋
• 水　360ml
• 塩　小さじ1/4

【具材】

• イカ　200g
• アサリ（砂出し済）　100g
• ミニトマト　8個
• しめじ　1袋

つくり方

1. 米を洗いザルにあげて水気を切る
2. 【具材】を食べやすい大きさに切る
3. フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、生米を入れ炒める
   米が半透明になるまで炒める
4. 米を平らにして【具材】、【A】を入れフタをする
   ポイント： 火加減は『始め強火で中パッパ♪♪』
5. 最初強火で沸騰させる
   沸騰したら弱火にして15分加熱する
6. 火を消して5分間ほど蒸らせば完成です