混ぜ合わせるだけでできる一品。お好みで一味をふりかけて、おつまみにもどうぞ。

材料

［4〜5人分］

• 鶏ささみ　2本
• ニラ　1束
• 人参　1/5本

【合わせ調味料】

• 塩　小さじ1/2
• 穀物酢　大さじ2
• ごま油　大さじ2

つくり方

1. 鶏ささみは縦半分に割いてお湯に30分浸けた後、火を通し、手で割く
2. ニラを水洗いし、水気を切り4〜5cmの長さに切る
3. 人参を細切りにする
4. 【合わせ調味料】をボールに入れ、塩が溶けるまで混ぜる
5. ④に全てを入れ、混ぜ合わせて完成です