鶏むねチャーシュー
10分煮て放置するだけで
やわらかくてジューシーな
チャーシューの完成！
チャーシュー丼にするのもヨシ
ラーメンやサラダに
トッピングするのもヨシ
お酒のおつまみにも
更に余った煮汁を使って
煮卵を作ったり
アレンジにも使えます
材料
［作りやすい分量］
- 鶏むね肉 1枚 (約250g)
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろし生姜 小さじ1
- 醤油 100ml
- みりん 100ml
- 水 100ml
- 砂糖 大さじ3
- 白ネギの青い部分 20g
つくり方
- 材料を全て鍋に入れて中火にかける。沸騰したら5分加熱し、鶏むね肉をひっくり返して更に5分加熱する。
- 火を止めて蓋をして冷めるまで1時間程度放置する。
- 好きな厚さに切り、皿に盛れば完成!
