アメリカの定番おつまみ、バッファローウィング。

タバスコのピリッとした味がおつまみに最適！

材料

［2〜3人分］

• 手羽中　10本
• 塩こしょう　少々
• とうもろこし　1本
• バジル　適宜
• 片栗粉　大さじ3／大さじ2
• サラダ油　適宜

【A】

• ケチャップ　大さじ4
• タバスコ　小さじ1
• 酢　大さじ2
• バター　30g
• にんにくチューブ　5cm
• 塩こしょう　少々

つくり方

1. とうもろこしは皮付きのまま、600Wで4分間加熱する
2. 耐熱ボールに【Ａ】を入れラップをして、600Wで40秒間加熱する
3. 手羽中に塩こしょうを振り、片栗粉大さじ3をまぶす
4. とうもろこしの皮を剥き、食べやすい大きさに切り、片栗粉大さじ2を薄くまぶす
5. フライパンの底から1cm程度サラダ油を入れて中温で手羽中を揚げて油を切る
6. 低温でとうもろこしを揚げて油を切る
7. ②のボールに揚げた手羽中ととうもろこしを入れ、全体にタレを絡めたら完成