夏休み、お母さんの悩みの種は
お子さんのお昼ごはんですよね

面倒な衣付けの工程が
マヨネーズとコーンフレークを
使うことで、洗い物が少なく
ビニール袋を使って簡単に！

お子さんが自分で作るお昼ごはんに…
お母さんもラクしたい時…
そんな時のお助けレシピですよ

材料

［2人分］

• むね肉　1枚 (250g程度)
• コーンフレーク　30g
• マヨネーズ　大さじ 1
• 塩、こしょう　適量
• ピーマン　 1/2個
• パプリカ　1/2個
• ご飯　茶碗2杯分

つくり方

1. むね肉は薄くそぎ切り、 ピーマンとパプリカはヘタと種を取りひと口大に切る。
2. ビニール袋にむね肉を入れ、塩こしょうとマヨネーズを加えて揉み込む。
3. 2にコーンフレークを入れてむね肉にまぶす。
4. オーブントースターにアルミホイルを敷き、3とピーマン、パプリカを並べて 250°Cで7分、こんがりと焼けるまで加熱する。
5. 丼にご飯を入れ、 焼き上がった 4を乗せて完成！