餃子の皮の端をくっつけるだけでできる簡単餃子！

材料

［30個分］

• 唐揚げの素　大さじ3
• キャベツ　180g
• 豚ひき肉　250g
• 餃子の皮　30枚
• 水　適量
• サラダ油　大さじ1
• 熱湯　適量

つくり方

1. キャベツをみじん切りにする
2. ボウルに豚ひき肉・①・唐揚げの素を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、餃子のタネを作る
3. 餃子の皮の中央に一口大の②を置き、皮の縁に水をつけ、皮ごと半分に折ってぺったんこ状でくっつける
4. フライパンにサラダ油をいれ、 ③を横に寝かせた状態で少し重ねながら並べ、中火にかける
5. うすく焼き色がついたら餃子1/3が浸かる程度の熱湯を加え、フタをして5分間ほど蒸し焼きにする
6. 蓋を外し、仕上げに強火でしっかりと焼き色をつけたら完成です