つくねのミニトマトボール
鍋具材に欠かせないつくねにミニトマトを入れるだけで簡単にすぐできるお弁当のおかずに。
ミニトマト以外でもブロッコリーや刻んだ人参をつくねに混ぜ込んでも！
材料
［5個分］
- つくね 100g
- 塩こしょう 少々
- ミニトマト 5個
つくり方
- つくねに塩こしょうを振り、混ぜ合わせる。
- 鍋に適量のお湯を沸かす
- ①を5等分して、1個分を手に取り広げる。
ミニトマトを1個乗せて包むようにボール状に丸める。5個分繰り返す - 沸騰した②に、③を入れて茹でる。
つくねが浮いてきたら取り出して水気を切る - 茹で上がったつくねを半分に切り、盛り付けて出来上がり
