材料

［2人分］

• ご飯…茶碗2杯(約300g)
• 玉ねぎ…1/4個
• 鶏肉…100g
• うまか焼きのたれ…大さじ4

【A】

• 卵(常温)…4個
• 牛乳…大さじ2
• マヨネーズ…小さじ2

つくり方

1. 玉ねぎと鶏肉を1cm角に切る。ボウルに【A】の材料を入れ、切るようによく混ぜる。
2. フライパンに油大さじ1/2を入れ、中火にかける。玉ねぎ、鶏肉を加え炒める。鶏肉に火が通ったらご飯を加えよく炒める。うまか焼きのたれを加え、1,2分炒めて器に盛り付ける。
3. 別のフライパンに油大さじ1/2を入れ、中火にかける。煙が出るまで温めたら【A】を半量加え、1人分のオムレツを作る。
4. ご飯の上にオムレツをのせ、ナイフで切ってタンポポオムライスの完成です。※2皿目は③、④を繰り返す