労働力の限界
手づくりでつくるチキンカツに
限界が…
コストパフォーマンス
高品質を追及すると売価が…
品質
一枚肉を使って手切りから
パン粉付けまでこだわりたいが…
トリゼンフーズのこだわり製法
STRONG POINT. 結着を目的とした添加物を一切使用せず、チキンカツ製造が可能。
STRONG POINT.
真空状態で打ち出し、
小さな穴から空気を噴射することで
手作り感のあるチキンカツ型が完成。
STRONG POINT.
パン粉付けまで
一括ラインで大量生産可能。
8種のRevo型で手作り感のある定量形状を実現
Revo型を使ってチキンカツだけでなく、クリーム状の商品も製造可能です。
| ① Revoチキンカツ80 / 10.5×6.5cm, 厚さ2cm, 80g (楕円形) |
| ② Revoチキンカツ90 / 7×6cm, 厚さ2cm, 90g （四角） |
| ③ Revoチキンカツ270 / 13.5×19cm, 厚さ2cm, 270g （ジャンボ） |
飲食店・居酒屋
ランチの看板メニュー、夜のスピードメニューとして。
病院・介護施設
徹底した衛生管理体制のもと安心・安全な商品をお届け可能。
給食・惣菜
仕込み時間をゼロにし、限られたスタッフでのオペレーションを支援。
ホテル・ビュッフェ
大量調理でも品質が劣化せず、常にサクサクの提供が可能。
お取引先さま・一般消費者さまの声
トリゼンフーズのRevoチキンカツは、
大手ホテルグループ、スーパー惣菜、学校給食、大手飲食チェーン店、コンビニなどで採用されています。
仕込みゼロ・職人いらず。「Revo型」が、人手不足時代の高品質を実現します。
