色々な調味料を揃えるのが大変なとき、もつ鍋スープを使うとコレだけで簡単に味が決まります！

仕上げに大葉や梅干しをトッピングすると、さっぱり爽やかな味になり食欲が進みます。

材料

［4人分］

• 鶏ひき肉　300g
• もつ鍋スープ醤油　150ml
• 玉ねぎ、パプリカ、ピーマン　各1個
• しめじ　 1/2パック
• 大葉　10枚
• 梅干し　2個
• 温かいご飯　4膳分
• ごま油

つくり方

1. 玉ねぎ、ピーマン、パプリカをみじん切りにする
2. しめじの石づきを取り、小株に割く
3. フライパンにごま油大さじ1を熱し、鶏ひき肉を炒める
4. 火が通ってきたら野菜を入れて更に炒める
5. もつ鍋スープを④に入れ、水分が飛ぶまで炒める
6. 大葉をちぎりながら加えて、火を止める
7. お皿にご飯を盛り付け、上にかける
8. 種を取った梅干しをトッピングして完成です