業務用商品

【鶏トロジューシー焼き】アレンジレシピ

九州産華味鳥の希少部位「肩肉(鶏トロ)」を使用した、ジューシーでタレとの相性がよく、ご飯との相性も抜群!
焼くだけでカンタン!味付け商品です。

こだわり味噌

福岡の老舗醤油屋の独自ブレンドによる米味噌と、生姜を加えた味噌ダレで味付けました。

鶏トロこだわり味噌のホイル焼き

鶏トロこだわり味噌のホイル焼き(3〜4人分)

*材料*
鶏トロジューシー焼き こだわり味噌1袋/ナス1本/ブロッコリー1/4株/お好みのきのこ類1/2株(50g)/パプリカ(赤•黄)各1/4個/酒20cc

*作り方*
1. 野菜やキノコ類は食べやすい大きさに切ります。
2. アルミホイルに1.の野菜類をのせ、本品をのせて酒をまわしかけて、アルミホイルの端を合わせて包みます。
3. トースター(900w)で約15分焼き、アルミホイルの上部を開けて、約5分焼きます。

塩ごま油にんにく

ごま油とにんにくを効かせ、アクセントに黒胡椒の辛味を加えたソースで味付けしました。

鶏トロ塩ごま中華サラダ(3〜4人分)

*材料*
鶏トロジューシー焼き 塩ごま油にんにく1袋/クラゲ100g/きゅうり1本/白ねぎ5cm/白ごま適量/レモン1/4個/パクチー適量/塩、こしょう各少々

*作り方*
1. クラゲは塩少々(分量外)を入れた水につけて、途中水を替えながら塩抜きし、塩が抜けたら水気をよく切ります。
2. きゅうりは細切りに、白ねぎは千切りにし、白髪ねぎにします。
3. 本品をフライパンで袋の表示通りに焼き、粗熱が冷めたら食べやすく切ります。フライパンに残った油は味付け用に残しておきます。
4. 1.3、残った油、きゅうり、白ごまを和え、塩、こしょうで味を調え、白髪ねぎ、レモン、パクチーを添え、食べる時にレモンを絞っていただきます。

鶏トロ塩ごま中華サラダ

旨辛味噌

醤油をベースに、味噌やコチュジャンの旨味とごま油の風味を加え、にんにくと唐辛子を効かせた味付けです。

鶏トロでチーズタッカルビ風

鶏トロでチーズタッカルビ風(3〜4人分)

*材料*
鶏トロジューシー焼き 旨辛味噌1袋/キャベツ1/4個/ニラ1束/玉ねぎ1/2個/ピザ用チーズ200gくらい/サラダ油少々

*作り方*
1. キャベツ、ニラは一口大に切り、玉ねぎはくし切りにします。
2. ホットプレートにサラダ油をまわし入れ、1.をしき、その上に本品をのせて蓋をして中温で蒸し焼きにします。
3. 途中、鶏肉を返し、全体を混ぜながら焼き、火が通ったら具を寄せて中央部分をあけ、そこにチーズを入れて蓋をします。
4. チーズが溶けたら、具をチーズにつけながらいただきます。
*温度調節はお使いのホットプレートによって異なります。様子を見ながら加減してください。

レモンペッパー

レモンの爽やかな風味に、ガーリック、ブラックペッパー、レッドペッパーとパセリを加えたオイルソースで味付けしました。

レモンペッパー鶏トロのトースター焼き(2〜4人分)

*材料*
鶏トロジューシー焼き レモンペッパー1袋/じゃがいも1個/トマト(中)2個/サラダ油少々/イタリアンパセリなど適量

*作り方*
1. じゃがいもは皮をむいて2〜3mm厚さの輪切りに、トマトは5mm厚さの輪切りにします。
2. 耐熱器にサラダ油を薄くぬり、本品、じゃがいも、トマトを交互に並べ入れます。
3. ラップをかけて電子レンジ(500w)で4分加熱し、トースター(900w)で約15分焼きます。焼き上がりにイタリアンパセリを散らします。

レモンペッパー鶏トロのトースター焼き

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