知る・楽しむ

イベント・企画レポート

はかた口福物語

博多の郷土料理「水炊き」のルーツを探りつつ、どのように発展し、水たき料亭として博多華味鳥が水たきを提供するに至ったのかを、歴史を紐解きつつまとめてみました。これを読めばあなたも水炊き通に。

とりとり研究団

2015年5月〜2016年4月まで、FM福岡にて毎週火曜11時55分から12時までの5分間「とりとり研究団」という鶏にまつわるあれこれを解き明かす番組が放送されました。とりとり研究団の団長は謎のアジア人さん、団員は斉藤ふみさん。現在はアーカイブとして過去1年分の研究内容がFM福岡さんのページに掲載されております。

鍋 熱男キャンペーン《※終了しました》

会長 河津善陽の88年の軌跡

トリゼンフーズ株式会社の創業者、会長 河津善陽の88年の軌跡を、イラストと写真で振り返ります。

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